UCC：ブルーマウンテンNo.1 ブレンド

時間が取れたので週末に買ったブルーマウンテン No.1ブレンドを淹れてみました。

ハワイコナエクストラファンシーとどちらにしようか迷ったのですが、ハワイコナの方は酸味に特徴があり、ブルーマウンテンの方はバランスのとれた味わいが特長です。

バランスの良さに魅力を感じますが、何しろお値段が高いです。

しかしリーズナブルなお値段でブレンドしたものがありましたので、まずそれを買ってみました。

香りがとても良いです。

ドリップしてみると膨らみはまあまあで、前回買ったガテマラより良いです。

例によって豆を選別しますが、ブレンドものは選別が難しいです。

と言いますのは豆の大きさも色づきも種類によって違うので、その種類の特徴なのか色づきがどうなのか判断が難しいのです。

ひとまず色が浅すぎると思われるもの、欠けたもの、形の悪いもの、大きすぎるもの小さすぎるものなどを取り除きます。

いつもの UCC の豆より取り除くものが少なく、ローストが丁寧に行われているという印象を持ちました。

出来上がったコーヒーは色はやや浅く、香りは軽やかで華やか。

明るい日差しが感じられる素晴らしい香りです。

あのガテマラの濃厚なコクとは対照的ですが、私の好みからするともう少しコクが欲しいところです。

ガテマラがまだ少し残っていますので今度ブレンドしてみましょう。

そう言えば UCC のお店には深煎のブルーマウンテンなるものが並べられていました。

見たときはちょっと疑問だと思ったのですが、試してみても良いかもしれません。

オリジナルブレンドは奥が深いので足を踏み入れないようにしていたのですが、少しだけ試してみても良いかもしれません。

生豆も買ってローストしてみたいですね。

 

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