ヘレンドのヴィクトリアのティーカップにコーヒーゼリーを作ってみました。
こうしてみると紅茶のように見えなくもありません。
出来具合はいつもの通りですが、またガテマラが少し足りなくなったのでブルーマウンテンNo.1 を足しています。
これはゼリーを作ったときでなく飲むために淹れたときの写真ですが、基本的には同じです。
元のレシピではエスプレッソ程度の濃さのコーヒーを使っているようですが、そうするとよく見る濃い色のゼリーができるでしょう。
ここではそのまま飲む事もできるように普通にドリップするのと同じコーヒーを使っています。
冷蔵庫で冷やされているゼリーです。
今日作ったものは明日配ろうと思います。
いろいろ評価を聞きたいのです。