Kalita ウェーブフィルター185 【ドリッパー185/2~4人用】 50×3箱セット

  • 出版社/メーカー: Kalita （カリタ）
  • メディア: ホーム&キッチン




Kalita ウェーブドリッパー185 3~4人用 #05033

  • 出版社/メーカー: Kalita （カリタ）
  • メディア: ホーム&キッチン


以前新しいペーパー不要のドリパーを使ってみた事を書きました。
粉の処理にちょっと困るので何度か使って以降出番がありません。

しかし最近ちょっと必要があって調べてみたところ新しい方式のドリッパーが出ているようです。
まだ手元にないので Amazon の情報をご覧いただきたいのですが、ペーパーは円形で襞がたくさんあります。
ドリッパーの底も円形で、穴は Kalita 式らしく三つです。
襞がたくさんある形は業務用のマシンを連想させます。

一般に使われるロトドリッパーは内側にリブと呼ばれる出っ張りが設けられています。
これは HARIO の円錐形ドリッパーでも同じ（こちらは螺旋を描いていますが）です。
このリブはペーパーとドリッパーの間に空気の通り道を作る働きをします。
空気が脇からスムーズに抜けないと粉の間を通って出てしまい、粉の層に穴があいて温度が下がってしまいます。

この襞の多いペーパーを使う方式は多分安定して効果的にリブの効果を得るためのものではないかと思います。
土曜までには届くと思いますので試してみたいと思います。