お天気続きのためかブルーベリーがまだ熟しています。
これは熟す前のパウダーブルーです。
可愛らしいですね。
ちょっと明るく撮りすぎましたが、この品種はブドウというよりはサクランボのように実が付くようです。
なかなか良い品種です。
今回もまずまずの量が穫れました。
今回はこのパウダーブルーが結構穫れました。
まだ色付かない実がたくさんありますが、他の品種がもう終わりに近いので、ジャム作りは今回が一段落となりそうです。
種がいつもたくさん出るのですが、実を良く見てみると種だと思っていたのは種だけではなく中心部の周囲に残るガクの名残ではないかと思えてきました。小さく硬くなって残っています。
今回は前回冷蔵しておいたものと合わせて 500g 使いました。
途中の写真は省略しました。
ちょうど良い瓶が見つかったのでまとめて調達しました。
これで瓶を探す苦労がなくなりました。
洗浄も楽です。
今回も程良く煮詰められたようです。
果実の形もよく残っています。
今回は瓶二本と少しでした。
減圧もよくできました。
少しだけを瓶詰めした方は減圧は無理だろうと思いました。
逆さにした時蓋に密着したのですが、元の向きに直して冷やしてもそのままなのです。
しかし予想に反してふたはきつく、開ける時音がしました。
スプーンに取ってみると程良い軟らかさでした。
二瓶残りました。
今年のジャム作りの締めくくりとしてははまずまずでした。