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冷製野菜カレー:gallery ten [美味しそう]

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gallery ten はギャラリーであってカフェですが、毎月カレーランチが実施されています。

今月は大多喜町「蔵精(くらしょう)」さんの特製カレーです。




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夏が戻ってしまいました。

大網駅の近くです。




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素材をトロトロ煮込むのでなくて持ち味を生かしています。

水も小麦粉も使わないのでリンゴとハチミツが入っているようなカレーに馴染んでいる方にはびっくりでしょう。

お店の HP によればインドの方も美味しいとおっしゃるそうです。




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トマトはロースト、ナスは蒸して。




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玉ねぎはロースト。

人参は粗おろしで酒粕と炒め煮。




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自然発酵豆乳ヨーグルト。

説明の通り、彼にかけると一層美味しいです。




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器はデルフト焼だそうです。




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外に出たくない陽気でした。


 


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