一宮の自家焙煎コーヒー

先日コーヒー豆をいただきました。

一宮町の外れにあるお店 “KUSA.” のものとのことでした。

http://www.kusacafe.com/order.html

カフェ・バッハ方式で、比較的低温での抽出です。

 

今回は金属フィルターで。

いただいてから少し日数が過ぎたので膨らみは少ないです。

いつもコーヒーゼリーを作るのに使う UCC のガテマラに似た味わいで、少しそれより酸味があります。

それほど遠くはないので今度いつか行ってみたいと思います。

　

　

 　

にほんブログ村