見た目は変わらない

パン・ド・ミとソフト食パンです。

まずは最近の定番パン・ド・ミ。

焼き色はどちらも淡くしています。

具材は大粒の特撰レーズンとドライベリーミックス。

カットは刀工の鍛えた包丁を使っています。

柔らかい具材もきれいに切れます。

切り口が少し波打ちます。

実にシャープです。

写真に写っている包丁はこの時は使っていません。

そしてメニュー通りのソフト食パン。

条件は同じです。

包丁は両方を使って、真ん中から一枚を切り出しています。

バターを追加しないので小麦の香りが際立ちます。

新しい特殊な包丁は手前のまっすぐな刃を使いますが、区別がつかないほどよく切れています。

 

焼きたてを食べるとき、幸せを感じます。

　

 

 

にほんブログ村

コメント 2

「美味しそう」じゃなく「美味しい」というカテゴリーがあってもいいかと(^_^;)
by middrinn (2019-01-29 19:27) 

middrinn さん、こんばんは。
前向きに検討します。
. . . 官僚の答弁みたいですね。
by センニン (2019-01-29 19:28)